Pirja e kafesë, sidomos e para në mëngjes, është një përvojë e veçantë, dhe zakonisht një moment që duam t’i kushtojmë vetvetes. Çdo person që pi kafe të freskët ka mënyrën e tij të përgatitjes dhe nëse i përshtatet atij, ai nuk duhet ta ndryshojë atë, sepse ky është momenti i tij.
Këtu janë disa këshilla për ta bërë kafen më të bukur dhe më të kënaqshme: është e rëndësishme që uji të jetë sa më i vështirë, të përdorni kavanoza të emaluara, sepse në të uji nxehet më shpejt, gjë që parandalon zbutjen e ujit. Është gjithashtu më mirë të përdorni kavanoza më të vogla, të mjaftueshme për një ose dy kafe. Uji duhet të nxehet, por jo të zihet, pasi kjo do të prish shijen e kafesë. Pastaj hiqni gjevyen nga pllaka, dhe shtoni sasinë e kërkuar të kafesë së freskët – një lugë çaji ose dy për filxhan, në varësi të shijes personale.
Kafeja pastaj përzihet mirë, kthehet në pllakë, dhe kur ngrihet, përgatitja është gati. Nëse pimë kafe me sheqer, ajo shtohet në ujë të ftohtë. Kafeja shërbehet në vendin ku do të pihet, dhe pasi ta derdhni në një filxhan, duhet ca kohë që të “qetësohet” në mënyrë që aroma të shprehet.
Rituali i pirjes së kafesë, përveç që na jep energji për të filluar ditën, thotë shumë për ne dhe kulturën e vendit nga ne jemi. Kafeja tradicionale në shtëpi është trashëgimia kulturore e të gjithë njerëzve në këtë zonë që shijojnë kafen. Në trojet tona, kafeja kurrë nuk mund të përgatitet dhe pihet me nxitim. Së pari, është një ritual që fillon me vetë aktin e bërjes së kafesë, duke pritur që uji të ziejë. Gjithashtu, kafja jonë pihet në çdo kohë, dhe është një veprim mikpritjeje kur dikush vjen për të vizituar, për t’iu ofruar së pari kafe. Në thelb ne jemi njerëz vërtet miqësorë, dhe kafja që pihet shpejt, në disa goditje, nuk lë vend për gjithçka që lidhet me pirjen e kafesë, dhe kjo është biseda dhe momentet e zakonshme.
